¿Cómo empezar bien el día?

La importancia de desayunar correctamente para empezar bien el día

Es bien sabido que el desayuno es una de las comidas más importantes para empezar bien el día y seguimos haciéndolo mal, nos ponemos excusas como la falta de tiempo o de hambre, para salir de casa con el estómago vacío a diario, sin saber que esto afecta a nuestro rendimiento el resto del día.

¿Qué beneficios nos aporta un buen desayuno a nuestra salud?

Desayunar de forma equilibrada es escencial para que nuestro cuerpo obtenga la energía necesaria para empezar bien el día y afrontar con garantía la mañana ya sea en la oficina, en el colegio o bien en el gimnasio, si eres de los que te gusta empezar el día haciendo ejercicio. Los beneficios van más allá de aportarnos la energía necesaria para rendir físicamente: 

• Nos ayuda a mejorar nuestra atención, memoria y aprendizaje, lo que nos hará más productivos.

• Muchos estudios coinciden en que afecta también a nuestro estado anímico. Evita un bajo nivel de azúlcar lo que previene decaimientos, mareos y cansacios a media mañana.

Algunos estudios revelan que las personas que empiezan bien el día con un buen desayuno son menos propensas al sobrepeso y la obesidad. Sin embargo, muchas otras se saltan el desayuno por querer adelgazar, craso error, ya que nuestro organismo reacciona reservando energía y guardanto reservas de grasa lo que hace que aumente la tendencia a engordar.

Desayunar nos va a permitir un mejor reparto de calorías y nutrientes necesarios y debe suponer entre el 20-25% de la energía obtenida a través de la alimentación diaria.

¿Cómo ha de ser el desayuno para empezar bien el día?

Ha de ser variado, compuesto por lácteos, alimentos feculentos y fruta. La leche nos aportará proteínas de alto valor biológico, calcio, vitaminas A, D y otras del grupo B y azúcares para nuestro cerebro. Pan, cereales, arroz o galletas nos aportarán al cuerpo energía en forma de glucosa, fibra, minerales e hidratos de carbono de lenta absorción. La fruta es un alimento muy completo ya sea entera o como macedonia o zumo. Tiene un alto valor nutricional ya que aporta mucha cantidad de vitaminas (A, B, C y E) minerales como el (potasio, hierro, magnesio, etc.), frutosa (glúcido escencial) y fibra.

Para empezar bien el día no sólo el qué es importante, si no el cómo. Debemos desayunar cada día tomándonos nuestro tiempo aunque esto represente levantarnos un poco antes, con 10-15 minutos bastaré. Hacerlo sentados es básico y si los horarios nos permiten hacerlo, en compañía, mucho mejor.